La manzana Hija de los Alpes, patrocinadora oficial de la Carrera, celebró su 30 aniversario con un concurso internacional creativo. El chef 3 Estrellas Michelin, Norbert Niederkofler, reinterpreta las mejores recetas para ofrecerte platos muy top.

Las cinco variedades de Marlene® (Golden Delicious, Fuji, Royal Gala, Red Delicious y Granny Smith) llegan a la edición 2026 de la Marea Rosa como fuente indiscutible, no solo de sabor, sino de inspiración.

En el reciente concurso internacional Marlene® celebra 30 años, con el que ha festejado su trigésimo aniversario, la Hija de los Alpes ha alentado a miles de personas a vincular sabor, territorio, pasión y emoción a través de diferentes propuestas artísticas. Un concurso que reconocía la creatividad de los participantes en cuatro categorías: Arte, Cocina, Música y Literatura.

Las mejores recetas han sorprendido a un jurado internacional de expertos por su capacidad para aunar sabor, aromas, texturas, creatividad y pasión. Ahora, el chef Norbert Niederkofler, 3 Estrellas Michelin, reinterpreta algunas de las mejores recetas del concurso para darles un toque muy top. Niederkofler propone platos saludables y sencillos, como este: Lengua de ternera con chalotas glaseadas con manzana. Una receta inspirada en la idea concursante: Costilla a baja temperatura con puré de patatas, chalotas confitadas y crujiente de manzana.

La lengua de ternera es una carne rica en proteínas, perfecta para quienes entrenan a diario o están preparándose para el gran evento de Gijón del 21 de junio. Una receta repleta de sabor y nutrientes, fácil de preparar y con ese matiz especial al paladar de la variedad Fuji de Marlene®: crujiente, compacta, jugosa, dulce y aromática. Bastan muy pocos ingredientes para obtener este plato estrella: lengua de ternera, apio, zanahoria, cebolla, manzanas Fuji Marlene®, cebollas chalotas, mantequilla, ajo, vinagre de manzana y hierbas aromáticas.

¿Preparada para seguir la inspiración de Niederkofler en la cocina? Sigue el paso a paso de la receta en esta página.

Marlene® te invita así a ver la manzana como una musa inspiradora. A través de las recetas reinterpretadas de Nobert Niderkofler descubrirás cómo la manzana siempre ha sido mucho más que una fruta; un universo de sugerencias que permanece vigente a través de los siglos, cargado de valores y capaz de reflejar emociones universales. Una fuente de inspiración que despierta la imaginación y la creatividad, con el don de poder transformarse en arte, en cualquiera de sus formas.

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